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美食推薦莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒6兩2片)
最近真的是挖到寶了，朋友帶我去吃了莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒6兩2片)
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只是有時候莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒6兩2片) 人真的很多，如果沒有事先訂位
就只能撲空，看別人吃流口水了啦！
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商品網址:
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
莊國勝烏魚子達人~精緻烏魚子的製作過程
「冷風乾燥法」：
採用10度恆溫的冷氣房裡，除溼、吹乾全程紫外線殺菌，保持最佳鮮度，既衛生優安全。
「放血工法」：
(1)放血的烏魚子，色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同生魚片的等級幾乎可以生吃。成為「頂級黃金烏魚子」最重要的關鍵。
(2)沒放血的烏魚子，色澤黯黑、生菌數高、腥味重，易腐敗。
「低鹽、低鈉法」：
鹽分只有一般的40%，只要2 / 3的醃製時間，「低鈉」可提高新鮮度，「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感，而且更符合現代人的養生概念。
「傳統手工、安心製程」：
過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，烏魚子達人監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
如何挑選烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別。
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。
(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。
商品訊息簡述:
- ★榮獲全國十大優質烏魚子
- ★SGS多項檢驗合格認證
- ★TVBS一步一腳印＆#47;中視報導
商品網址:
http://www.u-mall.com.tw/Pages/Prod.aspx?sid=34954&cid=60496&sc=01735843
這周末決定好跟家人或朋友約好聚餐的餐廳了嗎？
如果還沒決定，不妨去嚐鮮我推薦的口袋名單美食莊國勝特等獎金鑽烏魚子禮盒6兩2片) 吧！
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